燃脂增16%、缓57%膝痛!抗癌延寿一次满足就靠它

不论是从美食或健康方面来说,辣椒都是最受欢迎的辛香料之一,关键就在于其中的辣味成分:辣椒素。除了让爱吃辣的人能够尽情享受舌尖上的刺激之外,辣椒素也是具有多种健康效益的成分,像是促进代谢、帮助减重、缓解疼痛,甚至能够防癌、保护心脏,更有研究指出,时常吃辣是长寿的关键之一!以下就一起来了解辣椒素究竟拥有哪些好处吧。
1 减重
营养学者Pamela Peeke指出,吃辣椒能够增加身体温度,并提高5%的新陈代谢,脂肪燃烧也能够增加16%。也就是说,身体能够更快的燃烧热量,促进帮助代谢的棕色脂肪累积。普渡大学的一项研究也发现,吃辣味的食物能够降低胃口和热量摄取。
2 心脏病
马里兰大学医学院心血管医学教授Michael Miller指出,辣椒能够使血管扩张,某种程度上有助降低血压,另外也能够预防血栓。
3 预防癌症
洛杉矶西达-赛奈医院的一项研究发现,辣椒素能够杀死老鼠体内80%的前列腺癌细胞,而正常细胞则不会受到伤害。另外,近期德国波鸿鲁尔大学也发现,将辣椒素加入培养的肿瘤细胞数小时或数天后,会使肿瘤细胞大群死亡,仅存的肿瘤细胞也无法像先前快速移动,导致转移能力降低。
4 延长寿命
中国科学院和哈佛大学公共卫生学院的研究中,检视了50万名年龄介于30~79岁的中国人的饮食习惯长达五年,并发现每周吃辣6~7次的人,提早死亡的风险降低14%。Pamela Peeke医师认为,吃辣有助预防癌症、心脏健康,并帮助减重,因此综合起来能够使人活得更久。
5 缓解疼痛
自然医学网站「Global Healing Center」创办者Edward Group医师指出,P物质是一种跟疼痛感有关的化学媒介物质,当P物质进入关节组织时,可能引起发炎、导致类风溼性关节炎。辣椒素能减少感觉神经元中累积的P物质,让疼痛的讯息不会传送到大脑,因此有助于止痛。另外,《临床治疗》期刊则指出,类风溼性关节炎及骨关节炎的患者,在使用含有辣椒素的药物四周后,膝盖的疼痛分别减少了57%和33%。
不过,想变得更健康也不需要大量吃辣。专家建议每周在饮食中加入2~3次的辣味食物,另外Michael Miller医师指出,炒过、煮过的辣椒仍然具有健康效果,Pamela Peeke医师则建议无法吃辣或肠胃机能较弱的人,将辣椒搭配优格或其他能保护胃壁的食物一起吃,也能减少辛辣食物对身体的刺激。
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Global Healing Center
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