[心得] [ 台北 ] CPK 加州创意披萨厨房:肥胖罪恶感

老实说,要不是看到这间号称有「珍珠奶茶」及未来会推出「蚵仔煎」披萨的 CPK 加州创意披萨厨房,我还真不知道信义威秀原来走进来还另外别有洞天----是说之前在这个地点的是什幺店家呢?好吧,这可能不是很重要,重要的是,我是来这边吃披萨的。

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▲ 加州创意厨房,验明正身一下。

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▲ 烤披萨的大窑,说是从澳洲特地运过来的。可能是因为只有一个炉子,所以上披萨的时间明显慢了些(义大利麵就上的很快)

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▲ 还没上菜先附上供大家分食的盘子。我一直在想真的有人能够单用叉子来吃披萨吗?
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▲ 第一道上来的田园沙拉披萨----是的,这是一道沙拉,不过上头洒上起士片,上头垫以披萨饼皮,要平均摊好后捲起来吃。
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▲ 说真的,虽然看起来很诡异,但味道还真是不赖,酱汁是类似油醋酱,披萨饼皮有类似焗烤的口感与鹹味,配上上头的起士片与生菜,吃起来有别于一般披萨的感觉,也不同于生菜沙拉,意外冲突中的好吃。

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▲ 这是朝鲜葪菠菜酱玉米脆片。酱的味道很特别,有点奶香,沾上多利多滋后(真的!玉米脆片吃起来跟多利多滋一模一样,只是他是热的)后味道还满酷的,但尝鲜一次就好了…。

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▲ 野菇披萨。这个披萨是厚底的,CPK 披萨有分薄底与厚底,厚底的是10吋大,薄底的12吋大。在点菜时有看到可以双倍起士的选项,当时有些心动,但这道披萨上来后才庆幸没有点双倍----这上头起士像是不用钱的一样,主要就是鹹酱、野菇以及起士、起士跟起士!吃起来十分的过瘾,如果用必胜客的起士来当比例尺的话,大概有三个必胜客的起士量,牵丝可以拉一个盘子那幺长。
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▲ 这是田园披萨,上头放了许多蔬菜,且有平常不会出现在披萨上头的蔬菜,至少我没在其他地方吃过,上头居然放了南瓜、茄子,当然基本款的蔬菜青椒洋葱等也是有。但放了南瓜让这披萨变得有点甜,有点像在吃必胜客的苹果派披萨。虽然味道也是不错,但我会把他当甜点披萨来看,特别是田园披萨放的起士也没有野菇披萨那幺豪迈。

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▲ 田园披萨细细看。不管哪种披萨,饼皮都十分好吃,就连生菜沙拉披萨的饼皮都很好吃,回想至此,口水油然而生……。

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▲ 右边是玛格丽特披萨,披萨中的定番,是12吋的薄脆披萨。薄脆的饼皮吃起来甚至有点像是炸蛋葱油饼的口感(只有口感)很脆,像饼乾似的,起士也跟野菇披萨一样海量丢下,盖过了蕃茄底的味道,还是比较喜欢野菇披萨。
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▲ 最后吃不完打包代回家,贴心还绑上缎带呢!

CPK 加州创意披萨厨房披萨果然有过人之处,与一般连锁披萨店相较更优秀自是不必多言,其饼皮的水準我个人觉得很不错,薄脆有薄脆的口感,厚底有厚底的嚼劲,与一般披萨店只是「厚」跟「薄」的差别是完全不同。就连生菜沙拉披萨也能因为饼皮的优秀而让原本不会想像能够搭配在一起的生菜与披萨结合,且味道还很好吃,饼皮功不可没!

怎幺去?店名:CPK 加州创意披萨厨房
地址:台北市信义区松寿路20号
电话:0227228383
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